Kajian
menunjukkan kunyit dapat mencegah kita daripada pelbagai penyakit. Kita
sering mengambil mudah apabila menyebut tentang khasiat kunyit kerana
mungkin bahan ini sering kita temui di dapur.
Di
Malaysia terdapat beberapa spesies kunyit liar yang kebanyakannya
digunakan sebagai bahan ubatan tradisional. Antaranya ialah temu pauh
(Curcuma mangga), temu emas (Curcuma zeodoria), temu putih (Curcuma
auriantica), temu hitam (Curcuma aerugtinosa) dan temu lawas atau temu
lawak (Curcuma xanthorthiza).
Lazimnya,
kunyit banyak digunakan sebagai bahan ramuan dalam penyediaan ubat
tradisional. Masyarakat kampung menggunakan perahan air kunyit bersama
madu lebah dan minyak lenga untuk menyembuhkan bengkak hati.
Tidak
ketinggalan, kunyit berserta ramuan-ramuan lain juga digunakan untuk
mengubati bengkak gusi, sakit dada dan perut, gangguan haid, dan
melancarkan aliran darah. Sebatian kimia daripada kunyit juga telah
dibuktikan dapat digunakan sebagai ramuan penghalau serangga seperti
kumbang beras, anai-anai dan lipas.
Di
sebalik keistimewaan kunyit sebagai bahan masakan, pakar-pakar dan
hospital ternama di Amerika Syarikat (AS) dan Eropah memberi perhatian
tentang kehebatan herba ini.
Tahukan anda keistimewaan kunyit terletak pada ekstrak pigmennya yang memberikan warna kuning kepada kunyit?
Pengerusi Inisiatif Global untuk Sistem Tradisional Kesihatan (GIFTS),
Oxford, United Kingdom, Prof. Gerard Bodeker berkata, kunyit diperakui
oleh pakar dan hospital ternama di Amerika Syarikat dan Eropah untuk
mengubat pelbagai jenis penyakit.
Katanya, pigmen yang begitu besar khasiatnya dan berupaya mengubati pelbagai jenis penyakit dikenali sebagai curcumin.
"Curcumin ialah bahan aktif utama yang mampu menguatkan sistem imunisasi
atau pertahanan badan daripada serangan penyakit. Ia juga dikenali
sebagai bahan penyembuh terbaik dalam dunia perubatan tradisional dan
moden.
"Sebiji
pil daripada ekstrak curcumin seolah-olah mengambil 20 sudu teh serbuk
kunyit. Pakar perubatan dari Pusat Kanser Texas turut mendapati,
curcumin ada anti oksida yang mampu meneutralkan radikal bebas dan
menjadi punca kepada penyakit barah," jelasnya.
Tambah
beliau, radikal bebas ialah bahan kimia yang meresap ke dalam darah dan
merosakkan sel dalam badan. Justeru, curcumin yang mengandungi komponen
bioaktif polyphenol dapat membantu mencegah tanda awal barah.